res frumentaria mit dem Best-Practice-Beispiel aus der Sportgastronomie an der Aachener Diätetik Fortbildung

res frumentaria mit dem Best-Practice-Beispiel aus der Sportgastronomie an der Aachener Diätetik Fortbildung

Aus Theorie wird Praxis: Unser Beitrag zur diesjährigen Aachener Diätetik Fortbildung (ADF) vom 16. bis 18. September beleuchtet das Ineinandergreifen von Theorie und Praxis in der Sportler-Verpflegung. Herr Uwe Schröder vom Deutschen Institut für Sporternährung (DISE) e.V. erklärt das Konzept, das eine Sportler-gerechte Nährstoffversorgung realisiert. Frau Regina Best, res frumentaria, gibt auf der anderen Seite Einblicke in die Praxis der Sportler-Ernährung und stellt das Best-Practice-Beispiel aus dem SportCentrum Kamen-Kaiserau vor. (mehr …)